05/08/2019
En El Porvenir.
Para
contribuir al bienestar de la población más vulnerable y mejorar sus servicios,
la Municipalidad Provincial de Trujillo (MPT), mediante la Subgerencia de
Programas Alimentarios, capacitó a 25 comedores populares del distrito El
Porvenir a fin de garantizar las medidas de higiene en la preparación de
alimentos.
Las
juntas directivas de estas Organizaciones Sociales de Base (OSB), que tienen a
su cargo el manejo de los Programas de Complementación Alimentaria (PCA) aprendieron
las buenas prácticas en la manipulación de alimentos, asesoramiento y
orientación en la presentación de informes o padrones que deben emitir sobre
los usuarios beneficiados.
“Cada
comedor tiene alrededor de 50 usuarios, lo que hace en total más de mil 200
beneficiados. Por eso, siempre estamos en constante capacitación a cada
organización de base para que ellos velen por la salud de sus usuarios”,
explicó la coordinadora del Programa de Complementación Alimentaria (PCA),
Violeta Siapo Aguilar.
Las
capacitaciones están dirigidas para los 11 distritos de la provincia, por lo
que esta labor se realizará y se intensificará hasta fin de año con la
participación de especialistas que se preocupan por la higiene alimentaria y
que buscan, a través de charlas, recomendar y sensibilizar sobre las acciones
para el buen manejo de los alimentos.
Como
se recuerda, cada dos meses, la MPT brinda elementos nutritivos, como arroz, arveja
verde partida, frijol panamito, aceite vegetal y filete de caballa, a los
diferentes comedores populares de Trujillo, quienes mantienen usuarios que
viven en zonas vulnerables y no cuentan con los recursos suficientes.
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